Edamame Ikon Kedua Jember Selaku Produsen dan Eksportir Terbesar ke Pasar Dunia

hariansuara.com, Jember - Untuk kali kedua Mitratani Dua Tujuh beraudiensi ke Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Jember di Pendopo Wahyawibawagraha, Jumat (07/05/2021). Kunjungan yang dipimpin Direktur Untung Mulyono ini merupakan tindak lanjut yang akseleratif dan sinergis untuk mengembangkan agribisnis di Kabupaten Jember.

Sebelumnya, pada kunjungan 21 April 2021 telah disepakati kerja sama antara Mitratani Dua Tujuh dengan Pemkab Jember dalam agribisnis tembakau. Kini giliran edamame yang akan diprakarsai lebih lanjut.

Sebab, ini pertama kali edamame diproduksi dalam jumlah terbesar di Indonesia, diekspor ke pasar luar negeri dan menjadi media pemberdayaan petani. Pada ujung di sana, kegiatan agribisnis ini akan dapat menyejahterakan masyarakat. 

Bupati Hendy pun sangat menyambut kerjasama yang strategis ini, sekaligus menaruh harapan besar sekali kelak akan memrbuka lapangan kerja. Agribisnis berjalan, maka ini akan mengurangi pengangguran dan ikut mengentaskan masyarakat dari kemiskinan.

Untuk itu, Pemkab siap mendukung. Di antaranya, dengan menjadikan edamame sebagai ikon kedua Kabupaten Jember setelah tembakau.

“Kita patut bangga, Jember tempat produksi edamame terbesar di Indonesia, bahkan sampai diekspor ke luar negeri. Segera kita siapkan edamame sebagai ikon kedua Kabupaten Jember mendampingi tembakau dan kopi yang sudah berjalan,” tegas Bupati Hendy, yang akan melangkah ke penandatanganan MoU (memorandum of understanding) pasca Idul Fitri.

Sedikit info, edamame adalah camilan yang menyehatkan dari kedelai Jepang. Cita rasanya gurih luar biasa. Dibanding kedelai biasa, ukuran biji edamame lebih besar dan warnanya lebih hijau dan segar.

Kandungan proteinnya juga 36% lebih besar daripada kedelai biasa, dan 9 asam amino esensialnya yang tinggi. Karenanya, disarankan untuk mengonsumsi edamame setiap hari. Bayangkan, konsumsi 50 gram edamame setiap hari akan bantu turunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Menarik, bukan?

Untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat, PT Mitratani Dua Tujuh juga terus melakukan inovasi dalam mengolah edamame menjadi minuman dan camilan praktis dalam kemasan. (*) sari/roh      Foto: Pemkab Jember & IST