3 Produk Olahan Coklat dan Kopi Jember yang Hitsnya Mantap

hariansuara.com, Jember - Coklat dan kopi adalah dua komoditas makanan dan minuman yang sangat familiar di lidah orang Indonesia. Untuk menemukan coklat dan kopi pun tak perlu susah, karena banyak  dijajakan di warung klontongan, ritel pinggiran jalan,  sampai supermarket dan mall di tengah kota. 

Indonesia adalah negeri kaya yang dianugerahi dengan tanah yang subur untuk tanaman kakao dan kopi tumbuh. Termasuk untuk Jember dimana kabupaten ini menjadi salah satu daerah penghasil kopi berkualitas tinggi yang mampu menyediakan kebutuhan kopi di pulau Jawa bahkan Indonesia. Begitu juga dengan coklat yang merupakan produk olahan dari biji tanaman kakao. Tak heran Jember pun mempunyai tempat bernama Puslitkoka yang menjadi pusat penelitian kopi dan kakao.

Bakal calon bupati Jember, Hendy Siswanto, dalam suatu kesempatan pernah mengatakan pusat Penelitian Kopi dan Kakao ini memiliki kemampuan dalam membudidayakan benih kopi dan kakao dan satu-satunya yang ada di Indonesia. "Dengan kekayaan yang  dimiliki dan ditunjang adanya Puslit Koka, Jember bisa makmur," kata Hendy.

Nah, bisnis olahan coklat dan kopi menggeliat di Jember dengan beberapanya yang membuat variasi jenis,  inovasi dan dipasarkan tidak hanya di Jember melainkan di berbagai wilayah Indonesia. Dan berikut ini ada tiga bisnis olahan coklat dan kopi dari Jember.

1. Legendaris Koka

Legendaris Koka merupakan minuman tradisional yang sangat cukup populer di berbagai kalangan, baik tua maupun muda. Kopi dan cokelat sangat memberikan manfaat di dunia sajian minuman dan makanan dengan tujuan meningkatkan kualitas kopi dan cokelat, sehingga menghasilkan cita rasa dan aroma khas yang kaya akan manfaat sehingga memiliki nilai yang lebih berarti dan dapat membuat sehat dan cantik. 

Untuk variasinya Legendaris Koka terdiri dari Robusta, Arabika dan Rosca (Blend Robusta-Arabika). Dan untuk Inovasi kopinya meliputi  Rice bran coffee, kapulogo coffee, bio coffee, bidara coffee. Untuk original cokelat ada Dark cokelat. Lalu untuk Inovasi cokelat ada cokelat kopi, cokelat kapulogo, cokelat 3in1 DarkCokelat 3in1 Milk dan lainnya. 

Masing-masing mempunyai aroma dan cita rasa yang khas. Jika ingin menghangatkan tubuh, dapat mengkonsumsi Cokelat Kapulogo atau Kopi Kapulogo. Jika ingin mengkonsumsi kopi asli, dapat menggunakan Rice Bran Coffee, atau Kopi Rosca. Legendaris koka dikemas dalam kemasan praktis  sehingga mudah dibawa kemana-mana. Harganya pun terjangkau dan sudah bersertifikat Halal.

2. Bedhag Kopi 

Penikmat kopi di Jember atau yang ingin datang ke Jember. Satu tempat ini patut dikunjungi.  Kedai Bedhag Kopi terletak di tepi kawasan Jalan Karimata Jember.

Lapak penyedia biji kopi  sudah didirikan di bulan Agustus 2016 lalu. Selain menjalankan bisnis Bedhag Kopi, pemiliknya Donny kerja sama dengan banyak petani kopi. Biji kopi arabica didapatkan dari kebun Sukma Elang, Sumbercandik, Jelbuk. Sementara biji kopi robusta,  didapatkan dari kebun kopi Sidomulyo Garahan dan Sumbersalak Ledokombo. Beberapa tempat tersebut menjadi pilihannya untuk meneliti dan menghasilkan kopi jenis robusta maupun arabica berkualitas tinggi. Proses setelahnya yang dilakukan cukup bervariasi, mulai dari natural, honey, dan juga olah basah.

Kedai Bedhag Kopi menjadi penyedia pertama kopi jenis Arabica dari Jember. Bedhag Kopi juga menjadi Supplier beberapa cafe di daerah Jember, Banyuwangi, Malang, dan Bogor hingga saat ini.  Bedhag Kopi mengkampanyekan agar lebih bangga mengkonsumsi produk kopi asli Jember.

3. Keke Koka

Kopi dan coklat selain diolah menjadi makanan dan minuman, ternyata bisa juga diolah menjadi pengharum. Contohnya produk dari Keke Koka ini yang memproduksi  pengharum alami yang terbuat dari biji kopi dan coklat roasted yang dimasukan kedalam kantong goni yang dimodif cantik dan etnik dengan pita, renda, bunga-bunga, kancing, dan lainnya. 

Pengharum Koka ini berfungsi sebagai pengharum mobil, ruangan, sebagai aromaterapy, penyerap bau tidak sedap juga sebagai penetralisir dan dapat dijadikan souvenir. Variannya terdiri dari aroma kopi, coklat dan capuccino.

Untuk ordernya selain melalui sosial media masing-masing produk atau websitenya, pembelian juga bisa  melalui Jember City Community (JCC) di nomor selular & WA +62 857-0728-7907. Selain untuk order, Anda juga bisa  menanyakan kesediaan stock yang ada. Selain itu, Anda pun bisa kunjungi komunitasjember.com untuk menemukan produk-produk berkualitas dari Kabupaten Jember, Jawa Timur.(*)