KKP: Cacing Anisakis Hanya Ditemukan pada Ikan Makerel Kaleng Kode Produksi Tertentu

hariansuara.com, Jakarta - Menindaklanjuti temuan parasit cacing pada ikan makerel dalam kaleng, Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP), Nilanto Perbowo sebagai perwakilan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengatakan Insiden ini hanya terjadi di ikan makerel. 

"Sementara untuk jenis produk ikan kaleng dari bahan baku lainnya semuanya masih aman, tidak ada insiden, temuan apapun seperti yang dijumpai di beberapa batch produksi ikan kaleng dari bahan baku makerel.”tuturnya dalam  Konferensi Pers Penyelesaian Isu Cacing pada Ikan Makarel dalam Kaleng, Jumat (6/4)di Aula Gedung C Kantor BPOM RI Jakarta, kemarin.

Dijelaskan juga tentang fenomena alam bahwa secara alamiah cacing dalam bentuk apapun memang tersedia semua jenisnya di alam. Namun demikian yang paling menarik, dalam fenomena ini kita sudah mengetahui jumlah cacing dalam ikan makerel saat ini begitu spesifik hanya di dalam ikan makerel.

Penjelasannya, pertama dari karakteristik ikan makerel ini adalah ikan pelagis kecil yang beruaya di kolom permukaan air laut, bukan di tropikal tetapi di kawasan subtropis. Yang Kedua, beruaya di permukaan dalam jumlah berkelompok atau schooling dalam jumlah besar. Yang menarik, hal ini terjadi pada satu spesies makerel dengan kandungan anisakis cukup banyak.

Nilanto mengatakan, tentu ini  terjadi keanehan luar biasa di suatu wilayah perairan tertentu pada waktu tertentu. Ini fenomena menarik yang akan menjadi perhatian bagi kawan-kawan yang memiliki latar belakang ilmu biologi laut, fisheries, food safety, tentu kami terus memantau fenomena seperti ini, apakah dahulu, mundur ke belakang apakah hal ini pernah terjadi, ini akan dipelajari lebih lanjut.

“Kementerian Kelautan dan Perikanan berharap masyarakat agar tetap mencintai ikan sebagai menu utama di keluarga, jangan lupa makan ikan itu cerdas, sehat, dan lebih baik lagi untuk para ibu yang sedang hamil pada Seribu Hari Pertama Kehidupan. Ikan sangat penting untuk pertumbuhan kecerdasan bayi dalam kandungan. Makan ikan itu sangat baik untuk kesehatan," imbau Nilanto. (*)