Waspadai Kenaikan Harga Pangan di Akhir Tahun

hariansuara.com, Jakarta - Setiap menjelang akhir tahun acap kali harga pangan mengalami lonjakan.  Dalam delapan tahun terakhir, inflasi bulan Desember untuk bahan makanan selalu lebih tinggi dari inflasi umum. Harga bahan pangan biasanya mulai merangkak naik di bulan November, sebelum mencapai puncaknya di Desember. Kondisi ini membuat capaian inflasi volatile food (barang bergejolak) di Oktober 2018 sebesar 0,17 persen mtm tidak cukup menjadi indikasi akan stabilnya harga pangan hingga penghujung tahun. Justru, biasanya volatile food di bulan Oktober cenderung deflasi. 

Penyebab utama inflasi pangan di akhir tahun umumnya adalah momentum hari raya keagamaan dan libur akhir tahun.  Namun, apa pun penyebabnya yang diperlukan masyarakat adalah kepastian akan stabilnya harga-harga. Oleh karena itu, pengambil kebijakan tidak dapat terus berlindung dengan alasan kedua momen tersebut secara terus-menerus. Harus ada keseriusan dari Pemerintah untuk memutus siklus dan mencari solusi agar harga pangan di akhir tahun lebih terkendali. Potensi surplus beras (penyumbang bobot terbesar dalam komponen/keranjang inflasi) sebesar 2,85 juta ton tahun ini harus dipastikan dapat meredam gejolak inflasi pangan.

Institute for Development of Economics and Finance (INDEF) menyampaikan sejumlah analisis dan catatan kritis sebagai early warning  atas perkembangan terkini situasi harga pangan dan berbagai indikator ekonomi terkait.

"Inflasi harga yang diatur Pemerintah (administered price) dan inflasi barang bergejolak kerap menjadi pemicu lonjakan inflasi di Indonesia. Pemicu melonjaknya inflasi harga barang yang diatur Pemerintah biasanya dipicu oleh kenaikan harga BBM dan TDL. Sementara inflasi barang bergejolak kerapkali terjadi ketika permintaan bahan pangan dan makanan jadi mengalami lonjakan menghadapi hari raya Idul Fitri dan akhir tahun (Natal dan Tahun Baru)." tulis INDEF dalam siaran persnya, Kamis, (15/11). 

Pada 2018, inflasi dipicu oleh mulai naiknya inflasi inti dan inflasi barang bergejolak. Depresiasi nilai tukar Rupiah mendorong tingkat inflasi inti. Ketika rata-rata nilai tukar rupiah melonjak di bulan Juli (Rp 14.414,00), inflasi inti ikut melonjak ke 0,41 (angka tertinggi sepanjang Januari hingga Oktober 2018). Inflasi barang bergejolak terutama terjadi karena lonjakan beberapa komoditas bahan pangan. 

Hingga Oktober 2018, inflasi harga yang diatur Pemerintah bergerak relatif rendah dan stabil. Hal ini disebabkan Pemerintah tidak menaikkan harga BBM bersubsidi dan TDL di 2018 sehingga inflasi harga yang diatur Pemerintah bergerak lebih stabil dan lebih rendah dibandingkan dengan 2017. 

Bahan makanan dan makanan jadi (beras, daging, daging ayam ras, telur ayam ras, dan bumbu dapur) pemicu langganan inflasi barang bergejolak.  Tak terkecuali di 2018, beras, daging, daging ayam ras, telur ayam ras, dan bumbu merupakan bahan pangan yang harganya acapkali melambung dan mendorong inflasi umum. Di 2018, beras menjadi polemik tersendiri karena data pangan yang tidak akurat. 

Harga telur dan daging ayam ras juga terus mengalami peningkatan sejak Mei 2018 hingga puncaknya terjadi di bulan Juli 2018 yang disebabkan kurangnya supply telur dan daging ayam ras. Sementara itu harga daging di 2018 relatif lebih stabil pergerakannya meski mengalami sedikit peningkatan. 

Berdasarkan pola pergerakan data time series, memasuki November, inflasi barang bergejolak akan meningkat dan kembali menurun di Januari. Hal ini berpotensi besar terulang kembali di akhir tahun 2018 sehingga perlu dilakukan antisipasi agar lonjakannya tidak terlalu tinggi.(*)

(Foto: INDEF)