Jakarta - Akademi Gastronomi Indonesia (AGI) memperkenalkan beragam kuliner nasional dengan melakukan demonstrasi masak di sekolah kuliner di Paris, Prancis.
Menu yang didemokan adalah rendang, ayam bakar, kue lumpur, asinan dan bumbu rujak.
Ketua AGI Vita Datau Messakh di Jakarta, Kamis, mengatakan kelas memasak itu disampaikan oleh pakar kuliner nasional William Wongso yang mempunyai portfolio kelas dunia.
"Para peserta sangat antusias mengikuti semua proses memasak ini. Saat mencicipi terlihat sekali mereka menikmati dan kagum masakan Indonesia," kata Vita yang juga Ketua Tim Percepatan Wisata Kuliner dan Belanja Kementerian Pariwisata.
AGI memperkenalkan kuliner Indonesia di Hotel Le Bristol, Paris, dalam acara `gala dinner` bersama Academy International of Gastronomy (AIG). Sekaligus menghadiri pertemuan tahunan Presiden Gastronomi Dunia.
"Kami terus mempromosikan karya budaya kuliner Nusantara ke pusat-pusat gastronomi dunia," ujarnya.
Kegiatan ini merupakan perjalanan promosi Pesona Indonesia melalui kuliner.
Le Notre merupakan lembaga pendidikan kuliner yang didirikan oleh Alain and Marie Le Notre tahun 1998. Demo memasak di sekolah itu merupakan hasil kerja sama AGI, Visit Indonesia Tourism Officer (VITO) Prancis Eka Moncarre, Kementerian Pariwisata, dan Kementerian Pendidikan Nasional.
Dari kegiatan itu, katanya, pihak Le Notre akan mengirimkan pengajar dan siswanya untuk belajar memasak, budaya, dan produk lokal ke Indonesia.
Vita yang juga kurator nasional untuk Europalia 2017 itu mengatakan AGI sebelumnya berkolaborasi dengan Gredos San Diego School di Buitrago, Spanyol, yang telah menghasilkan duta-duta kuliner Indonesia berkebangsaan Spanyol.
Menpar yang menyambut baik kegiatan ini menilai kegiatan itu tepat dan efektif. Serta memberikan dampak yang lebih besar untuk pencapaian target mendatangkan 20 juta wisman ke berbagai destinasi wisata di Tanah Air pada 2019.(*)
Lakukan login terlebih dahulu untuk menambah komentar dan voting
KOMENTAR TERBARU