Nikmatnya Kentang Ayam Panggang Tabur Keju Parut

hariansuara.com - Dalam masa pandemi seperti sekarang, daya tahan tubuh mesti ditingkatkan. Asupan makanan bergizi satu kuncinya. Nah, kali ini hariansuara.com sajikan resep yang lezat, bikin ketagihan dan praktis Anda masak setiap hari.

Anda yang sibuk pun bakal sempat menyiapkannya untuk keluarga tercinta. Ayo segera kita masak.

Bahan

1 buah bawang bombay, kupas, belah dua dan iris tipis 

3 buah kentang, kupas, iris tipis

2 buah dada ayam, belah tengah, potong dadu sedang

2 butir telur ayam

200 ml heavy cream (krim kental)

1 sdm bubuk kari

1 buah tomat, iris 

120 gram keju Gruyer (bisa diganti keju Ceddar), parut

Sejumput bumbu masak herbal Perancis, Herbs de Provence

Beberapa helai daun kucai, iris untuk taburan (bila suka)

Secukupnya garam

Secukupnya bubuk lada hitam

Secukupnya olive oil (bisa diganti minyak kelapa)

Cara Membuat

1. Siapkan wajan antilengket, tuangkan olive oil secukupnya. Tata berurutan irisan bawang bombay dan kentang. Taburi garam, bubuk lada hitam dan sedikit olive oil. 

2. Di talenan, taburi garam dan merica bubuk pada potongan dada ayam. Remas-remas, lalu tata di atas bawang bombay dan kentang. 

3. Di wadah terpisah, campur telur ayam dan heavy cream. Bubuhkan garam, bubuk kari, Herbs de Provence, kocok lepas. Tuang ke atas bahan-bahan di wajan antilengket tadi. 

4. Tutup dengan aluminium foil, panggang di oven dengan temperatur 200 derajat C selama 40 menit.

5. Keluarkan wajan, buka aluminium foil dan hiasi dengan irisan tomat dan parutan keju. Taburi garam secukupnya dan panggang lagi 10 menit. Angkat, taburi dengan irisan daun kucai.

7. Kentang Ayam Panggar Tabur Keju Parut siap dinikmati. 

Tidak sulit, bukan? Selain praktis, bergizi tinggi dan lezatnya itu lo. Layak dimasukkan daftar resep favorit keluarga Anda. (*) Resep: Essen Rezepte/Siti Muhanah/MTS           Foto: Tangkapan Layar Essen Rezepte/Habib