Gaya Hidup Sehat ‘Metode Piring’ untuk Penderita Diabetes

Jakarta - Penderita diabetes mellitus harus bisa mengatur pola makannya dengan sehat. Salah satu yang bisa diterapkan bagi penderita diabetes mellitus adalah dengan menerapkan ‘metode piring’.

dr. Rielya Pantouw dari Klinik Diabetes Nusantara Jakarta Selatan mengatakan metode piring bisa diterapkan dengan jumlah porsi yang tepat. Satu piring dibagi mejadi empat bagian. Penderita diabetes yang berusia lanjut dapat menerapkan pola ini.

“Ini metode sederhana yang dianut menentukan jumlah porsi yang dikonsumsi pasien. Setengah piring dari isi piring berisi sayur-sayuran hijau. Seperempatnya diisi dengan sumber karbohidrat kompleks dan seperempat sisanya terdiri atas protein (hewani atau nabati,” kata dr. Rielya dalam surat elektronik kepada hariansuaracom, Jumat (5/8/2016).

Penerapan metode piring ini bisa mengendalikan gula darah karena memperhatikan keseimbangan diet. Makin sedikit konsumsi karbohidrat sederhana yang dikonsumsi, maka makin rendah kadar glukosa dalam darah. Tapi, konsumsi makanan karbohidrat harus diatur dengan cermat karena diperlukan sebagai energi untuk tubuh.

dr. Rielya menambahkan pengaturan makan penderita diabetes mesti diatur dengan ketat. Jenis komposisi makanan yang dipilih harus sesuai misalnya mengandung karbohidrat kompleks, nasi merah. Pengaturan jam makan yang tepat juga harus diperhatikan. Kemudian, porsi makan disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi dan metebolisme pasien.

“Contoh praktis seorang pasien diabetes dianjurkan untuk makan besar 3 kali sehari ditambah snack maksimal 2 kali sehari bila perlu,” ujarnya.

Sementara, makanan yang menjadi pantangan bagi penderita diabetes yaitu harus dihindari atau kurangi yaitu yang menggandung karbohidrat sederhana. Contoh makanan ini nasi putih, roti putih, bubur, dan mie. Lalu, untuk minuman yang dikurangi yaitu minuman bersoda, gula pasir, madu, dan sirup.

“Kurangi makanan yang mengandung lemak tinggi seperti gorengan, santan dan makanan yang banyak mengandung garam,” tuturnya.